Top 15 loại gia vị nấu ăn tốt nhất cho sức khoẻ

22-01-2021 15 969 0 0

Báo lỗi

Trong số những loại gia vị nấu ăn tốt nhất cho sức khỏe dưới đây, chắc chắn có những loại gia vị bạn đã quá quen thuộc bởi hằng ngày vẫn sử dụng để nấu nướng nhưng lại ít khi để ý đến những lợi ích tuyệt vời của nó. Hãy cùng Toplist điểm danh những loại gia vị nấu ăn tốt nhất cho sức khỏe dưới đây để biết cũng như làm rõ về lợi ích của những loại gia vị và sử dụng chúng một cách hợp lý nhé.

123456789101112131415

1


Na Muội Muội

Đinh hương

Đinh hương có vị ngọt và cay đặc trưng nhưng chứa nhiều loại kháng sinh tự nhiên cực kì tác dụng. Nó là loại gia vị có chứa thành phần chất chống oxy hóa cao nhất (theo như kiểm tra của ORAC) trong số những loại gia vị và thảo mộc.


Công dụng:


  • Một trong những công dụng được biết đến nhiều nhất của đinh hương đó là làm giảm đau răng và những chấn động phần mềm.
  • Đinh hương cũng giúp khắc phục những vấn đề về tiêu hóa như khó tiêu, buồn nôn hoặc nôn, loại bỏ ký sinh trùng độc hại, vi khuẩn và nấm trong hệ thống tiêu hóa.
  • Mùi của đinh hương còn giúp bạn tăng khả năng sáng tạo.
  • Ngoài ra, dầu đinh hương có tác dụng loại bỏ vi khuẩn, rất tốt cho những vết thương hở và những vết cắt cũng như nhiễm nấm hoặc phát ban ngứa, những vết cắn, bỏng hoặc bầm tím.
Đinh hương có vị ngọt và cay đặc trưng nhưng chứa nhiều loại kháng sinh tự nhiên vô cùng hiệu quả
Đinh hương có vị ngọt và cay đặc trưng nhưng chứa nhiều loại kháng sinh tự nhiên cực kì tác dụng


2


Na Muội Muội

Nghệ

Sắc tố màu vàng cam của nghệ đó là do hoạt chất curcumin – thành phần chính có trong loại gia vị này. Curcumin là loại chất chống viêm rất tốt, ngang bằng với việc bạn dùng những loại thuốc như hydrocortisone hoặc những loại thuốc khác như Advil và Motrin, tuy nhiên khác với những loại thuốc là nghệ không hề độc hại.


Công dụng:


  • Quan trọng nhất, hoạt chất turmeric là hoạt chất rất mạnh giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi những căn bệnh ung thư.
  • Tinh chất curcumin có trong nghệ giúp làm chậm lại sự phát triển của những bệnh như Alzheimer hơn nhiều loại thuốc khác.
  • Nghệ cũng giúp thúc đẩy quy trình hồi phục sau những lần đột quỵ.
  • Nghệ cũng đều có tác dụng cao đối với những bệnh như bệnh viêm ruột kích thích hay viêm loét đại tràng.
  • Nghệ còn có khả năng cải thiện tác dụng gan, làm giảm homocysteine và ngăn ngừa bệnh tim.
Ăn nghệ rất tốt cho sức khỏe
Ăn nghệ rất tốt cho sức khỏe

3


Na Muội Muội

Rau húng quế

Gốc tự do đó là nguyên nhân gây ra những bệnh như bệnh tim mạch, ung thư và hàng loạt những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác cũng như vấn đề lão hóa. Rau húng quế đó là một trong những giải pháp giúp bạn giải quyết vấn đề đó.

Công dụng:


  • Rau húng quế chứa hàm lượng beta carotene lớn, một loại chất chống oxy hóa rất tác dụng giúp ngăn ngừa những phá hủy do gốc tự do gây ra.
  • Rau húng cũng quế rất tốt trong việc kháng viêm, làm lành vết thương đối với những người bị viêm khớp, bị dị ứng hoặc trong những điều kiện viêm nhiễm.
  • Hơn nữa, rau húng quế còn giúp loại bỏ những những vi khuẩn gây ôi thiu thực phẩm như tụ cầu khuẩn, vi khuẩn listeria, e.coli.
  • Do có màu xanh đậm nên đây là nguồn thực phẩm cung ứng lượng Vi-Ta-Min K dồi dào, magiee, canxi rất tốt cho xương. Ngoài ra đây còn là loại rau cung ứng lượng sắt, kali, Vi-Ta-Min C và mangan lớn.
Rau húng quế rất tốt trong việc kháng viêm, làm lành vết thương
Rau húng quế rất tốt trong việc kháng viêm, làm lành vết thương

4


Na Muội Muội

Quế

Quế là loại gia vị từ đã được sử dụng từ xa xưa bởi có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong những loại gia vị.

Công dụng:

  • Quế có tác dụng rất tốt trong việc ổn định lượng đường huyết trong cơ thể, rất tốt cho những người bị bệnh tiểu đường.
  • Quế có đặc tính kháng viêm mạnh mẽ và giúp giảm đau, cứng cơ và khớp, kể cả bệnh viêm khớp.
  • Quế cũng đều có tác dụng rất tốt với não, hương quế hoặc kẹo cao su thiên nhiên hương quế hoàn toàn có thể giúp bạn triệu tập tinh thần hơn.
  • Quế còn có tác dụng giúp giảm viêm nhiễm trong những mạch máu – nguyên nhân chính gây ra bệnh xơ vữa động mạch và bệnh tim cũng như khả năng kháng khuẩn, kháng nấm cao.
Quế là loại gia vị đã được sử dụng từ xa xưa bởi có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao
Quế là loại gia vị đã được sử dụng từ xa xưa bởi có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao

5


Na Muội Muội

Gừng

Trong củ gừng có chứa tới hơn 25 loại chất chống oxy hóa không giống nhau, chính vì vậy, gừng có tác dụng rất tốt trong việc hạn chế những loại gốc tự do trong những hệ thống không giống nhau trong cơ thể người và rất nhiều công dụng khác.


Công dụng:

  • Gừng có khả năng chống nôn rất tốt vì thế hoàn toàn có thể hạn chế việc say tàu xe.
  • Gừng cũng rất tốt cho cổ họng của bạn, ngăn ngừa những bệnh cảm cúm vì đặc tính chống virut. Gừng giúp giảm ho tác dụng.
  • Gừng còn chứa những hợp chất chống viêm tác dụng, giảm đau và giảm sưng khớp, đau cơ.
  • Ngoài ra, gừng còn có tác dụng tốt chống ung thư, giảm lượng cholesterol và giảm thiểu những cục máu đông – nguyên nhân chính gây ra bệnh tim và đột quỵ.
Gừng có khả năng chống nôn rất tốt vì thế có thể hạn chế việc say tàu xe
Gừng có khả năng chống nôn rất tốt vì thế hoàn toàn có thể hạn chế việc say tàu xe

6


Na Muội Muội

Ớt Cayenne

Loại gia vị cay nóng này không những làm những món ăn của bạn thêm cay mà nó còn hoàn toàn có thể làm nóng cơ thể bạn, thúc đẩy quy trình trao đổi chất và làm tan mỡ nhanh gọn. Đối với những người không dám ăn ớt do sợ làm tác động đến dạ dày thì đừng lo vì ớt hoàn toàn có thể giúp bạn giải quyết những vấn đề về dạ dày.

Công dụng:


  • Ớt Cayenne giúp kích thích những enzyme tiêu hóa và giúp hạn chế những vết loét ở dạ dày.
  • Ớt cũng đều có tác dụng làm giảm lượng cholesterol có trong máu, chất béo trung tính và giúp giảm thiểu việc hình thành những cục máu đông, gây ra những bệnh về tim mạch và đột quỵ.
  • Ngoài ra, ớt Cayenne còn là một thực phẩm rất tác dụng giúp kháng viêm, giảm đau đầu, hỗ trợ phục hồi viêm khớp hay những cơ bị lở loét cũng như làm giảm triệu chứng ngạt mũi và tăng cường hệ miễn dịch.
Ớt Cayenne giúp kích thích các enzyme tiêu hóa và giúp hạn chế các vết loét ở dạ dày
Ớt Cayenne giúp kích thích những enzyme tiêu hóa và giúp hạn chế những vết loét ở dạ dày

7


Na Muội Muội

Thì là

Thì là là một loại gia vị chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao và đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa. Nó kích thích túi mật và tuyến tụy tiết ra những enzym và mật phân hủy đồ ăn thành những chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể bạn.


Công dụng:


  • Thì là là thực phẩm tốt giúp giải độc cơ thể và có tác dụng cao cho những rối loạn hô hấp như hen suyễn và viêm phế quản.
  • Thì là cũng tương tự quế có khả năng ổn định lượng đường huyết, điều này có tức là nó rất tốt cho những người bị bệnh tiểu đường hoặc những người trong giai đoạn tiền tiểu đường.
  • Thì là còn được minh chứng là có tác dụng tốt và được dùng kèm với những loại thuốc nhằm ổn định insulin và glycogen.
    Ngoài ra, thì là cũng chứa hàm lượng chất sắt cao, Vi-Ta-Min A, Vi-Ta-Min C, những chất này rất tốt cho hệ miễn dịch của bạn.
Thì là là một loại gia vị chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao và đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa
Thì là là một loại gia vị chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao và đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa

8


Na Muội Muội

Cây hương thảo

Cây hương thảo có chứa những thành phần hoạt chất chống oxy hóa cũng như những hợp chất kháng viêm.


Công dụng:


  • Cây hương thảo đã được minh chứng giúp tăng sự triệu tập, tăng trí nhớ và giảm hiện tượng trầm cảm.
  • Cây hương thảo giúp tăng khả năng miễn dịch, tăng khả năng tuần hoàn máu và kích thích tiêu hóa đồng thời chống lại những bệnh ung thư tác dụng.
  • Cây hương thảo còn rất tác dụng trong việc điều trị những bệnh hô hấp gồm có hen suyễn, tức ngực, hô hấp và nhiễm trùng.
  • Cây hương thảo cũng giúp những món thịt của bạn có hương vị hấp dẫn hơn, kích thích túi mật sản sinh mật tiêu hóa đồ ăn.
  • Ngoài ra cây hương thảo giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi những chất gây ung thư, ung thư đại tràng, dạ dày, ung thư phổi và ung thư vú.
Cây hương thảo có chứa các thành phần hoạt chất chống oxy hóa cũng như các hợp chất kháng viêm
Cây hương thảo có chứa những thành phần hoạt chất chống oxy hóa cũng như những hợp chất kháng viêm

9


Na Muội Muội

Lá oregano

Loại thảo mộc này có chứa một loại dầu có tác dụng kháng khuẩn và chống nấm rất tốt (loại dầu này cũng được tìm thấy trong cây hương thảo). Lá cây Oregano có hàm lượng chất chống oxy hóa rất cao theo như kiểm tra ORAC.


Công dụng:


  • Lá Oregano còn có tác dụng rất tốt trong việc điều trị những bệnh gây ra do nhiễm khuẩn, do nấm hoặc do những loại ký sinh trùng.
  • Dầu lá cây Oregano cũng đều có tác dụng kháng viêm rất tốt, chống dị ứng và giảm đau mà không hề có tác dụng phụ.
Lá cây Oregano có hàm lượng chất chống oxy hóa rất cao
Lá cây Oregano có hàm lượng chất chống oxy hóa rất cao

10


Na Muội Muội

Cây xạ hương

Cây xạ hương thường là thành phần trong những siro trị ho và súc miệng giúp kháng viêm, nhiễm trùng. những hoạt chất có trong cây xạ hương có tác dụng rất tốt trong việc chống tức ngực, viêm họng, viêm phế quản và hen suyễn.


Công dụng:


  • Cây xạ hương có tác dụng tốt trong việc giảm viêm dạ dày, khó tiêu và đau bụng.
  • Cây xạ hương còn có tác dụng chống ung thư, tăng trí nhớ, an thần và làm giảm trầm cảm.
  • Một phát hiện thú vị về xạ hương chỉ ra rằng nó cũng đều có tác dụng tăng khả năng hấp thụ DHA (thành phần quan trọng trong axit béo omega 3 có trong não, tim và những tế bào thận.
Cây xạ hương có tác dụng tốt trong việc giảm viêm dạ dày, khó tiêu và đau bụng
Cây xạ hương có tác dụng tốt trong việc giảm viêm dạ dày, khó tiêu và đau bụng

11


Nguyễn Bích Lộc

Cây sả

Vai trò của cây sả không những là gia vị mà trong y học cổ truyền, công dụng của cây sả khiến nhiều người phải bất ngờ. Vừa là thảo dược cho sức khỏe vừa là liệu pháp chăm sóc sắc đẹp cho người phụ nữ.

Tinh dầu sả là một mặt hàng xuất khẩu có giá trị và là nguyên liệu được dùng trong kỹ nghệ mỹ phẩm, thực phẩm và dược phẩm. Sả cho một loại tinh dầu chứa nhiều thành phần không giống nhau.


Công dụng:

  • Ngăn ngừa ung thư: Một số nghiên cứu cho thấy mỗi 100g sả chứa đến 24,205 microgam beta-carotene, có chứa chất chống oxi hóa mạnh – hợp chất citral có khả năng tiêu diệt những tế bào ung thư.
  • Giúp tiêu hóa tốt: Trà từ cây sả và tinh dầu sả (hoàn toàn có thể uống 3-4 giọt với nước đun sôi để nguội) có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa kém, ăn chậm tiêu, đầy bụng, buồn nôn, nôn mửa, hay kích thích trung tiện, đau dạ dày, nóng trong, co thắt ruột, tiêu chảy.
  • Chữa đau bụng, rối loạn tiêu hóa
  • Giảm huyết áp: Bổ sung những tinh chất có trong sả sẽ có tác dụng trong việc giảm huyết áp. Nó làm tăng tuần hoàn máu và giúp giảm sút toàn bộ những vấn đề của huyết áp. Uống một ly nước trái cây có sả hoàn toàn có thể làm giảm huyết áp đáng kể.
Cây sả giúp tiêu hoá tốt, kích thích tiêu hoá và ngăn ngừa ung thư
Cây sả giúp tiêu hoá tốt, kích thích tiêu hoá và ngăn ngừa ung thư

12


Nguyễn Bích Lộc

Rau mùi tàu

Rau mùi tàu hay mùi gai, ngò gai hoặc ngò tây là loại rau thơm góp phần tạo ra món ăn hấp dẫn và nhiều hương vị. Bên cạnh đó, loại rau thơm này còn có công dụng chữa bệnh cực kỳ tác dụng.

Theo Đông y, mùi tàu là loại lá có vị cay, thơm. Mùi tàu có tính ấm, hơi đắng, toàn cây có tinh dầu, đây đó là nguyên nhân lá có vị thơm và được dùng trong nhiều món ăn.

Công dụng:

  • Trị hôi miệng
  • Trị cảm mạo, cảm cúm
  • Trị lỡ loét miệng
  • Trị kiết lỵ, đái dầm ở trẻ
  • Trị trị mụn nhọt
  • Trị viêm kết mạc và giảm cholesterol trong máu…
Rau mùi tàu trị hôi miệng, cảm mạo, lở loét...rất tốt
Rau mùi tàu trị hôi miệng, cảm mạo, lở loét…rất tốt

13


Nguyễn Bích Lộc

Hồ tiêu

Cây tiêu được xem là một trong những cây trồng chủ lực, có giá trị kinh tế cao, giá trị xuất khẩu cao nhất so với những mặt hàng nông sản khác. Tùy theo cách chế biến mà có tiêu đen hay tiêu sọ.

Ngoài ra, hồ tiêu cũng đều có nhiều giá trị trong phòng trị bệnh nhất là bệnh đường tiêu hóa.Theo Đông y, hồ tiêu vị cay, tính rất nóng, vào 4 kinh tỳ, vị, phế và đại tràng.

Công dụng:

  • Trị hạ khí tiêu đờm, chữa đau bụng đột ngột, lạnh tay chân, nôn mửa, thổ tả, suyễn, sát trùng, tiêu độc.
  • Dùng chữa cảm hàn, vừa làm toát mồ hôi, tan khí lạnh ở ngoài, vừa làm ấm bụng tăng sức ấm nóng bên trong.
  • Tiêu sọ chuyên trị thổ tả, trừ hàn thấp và diệt khuẩn.
  • Nếu đau răng, sâu răng thì lấy tiêu bột xát chân răng.
  • Rượu ngâm hạt tiêu đen, hồi, phèn chua massas chữa tê thấp.
Hồ tiêu, loại gia vị tốt cho sức khoẻ
Hồ tiêu, loại gia vị tốt cho sức khoẻ

14


Nguyễn Bích Lộc

Tỏi

Tỏi không những là loại gia vị thiết yếu trong nhà bếp, giúp làm tăng hương vị cho món ăn mà còn có nhiều tác dụng trong việc phòng, điều trị bệnh tim mạch, ung thư, nhiễm trùng, xương khớp.

Tỏi rất giàu chất dinh dưỡng. Theo nghiên cứu, tỏi có chứa protein, carbohydrates, calo và những dưỡng chất như Vi-Ta-Min nhóm B (B1,B2,B3,B6), sắt, canxi, kali, mangan, magie, photpho…

Công dụng:

  • Phòng và điều trị cảm cúm
  • Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư
  • Cải thiện tác dụng xương khớp
  • Phòng ngừa những bệnh tim mạch
  • Cường dương: những nhà khoa học đã phát hiện ra việc ăn tỏi sống mang lại nhiều lợi ích đối với đàn ông
Tỏi loại gia vị ngừa ung thư
Tỏi loại gia vị ngừa ung thư

15


Nguyễn Bích Lộc

Hành lá

Hành lá (hành ta) là một gia vị phổ biến, rất thiết yếu trong việc chế biến những món ăn. Hầu như toàn bộ những món ăn đều hoàn toàn có thể sử dụng hành: Kho, xào, nấu, chiên, chưng, làm chả… không những dùng chế biến món ăn, hành lá có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe, hành lá còn là vị thuốc được sử dụng trong dân gian.

Theo Đông y, hành lá có vị cay, tính nóng, tác dụng làm ra mồ hôi, thông khí, hoạt huyết, lợi tiểu, trợ tiêu hóa, sát trùng, an thai. Thường dùng chữa cảm lạnh, nhức đầu, sổ mũi, ăn uống không tiêu, đầy bụng, bụng lạnh. Dùng ngoài giã nát, đun sôi để rửa những vết thương, vết loét, chàm(eczema), viêm da.

Công dụng:

  • Hành lá giúp xương chắc khoẻ
  • Giúp điều hòa lượng đường trong máu
  • Tốt cho tim mạch
  • Ngăn ngừa ung thư
  • Chống viêm nhiễm
  • Trị đầy hơi
  • Tăng cường thị giác, tăng cường miễn dịch
Hành lá giúp tăng cường thị lực, trị đầy hơi rất tốt
Hành lá giúp tăng cường thị giác, trị đầy hơi rất tốt

Từ khóa: Top 15 loại gia vị nấu ăn tốt nhất cho sức khoẻ, Top 15 loại gia vị nấu ăn tốt nhất cho sức khoẻ, Top 15 loại gia vị nấu ăn tốt nhất cho sức khoẻ

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *